味噌

  • 秋田味噌

    創業当時からの製法を守りながら現代人の好みに合うよう、こうじの旨味をきかせた秋田味噌に仕上げました。

    価格:

    4kg樽詰め 2,000円

  • まろあじ味噌

    まろやかな味の天然味噌。その秘密は温度変化の少ない甕(かめ)の中で生きた酵母菌がゆっくりと、じっくりと発酵し、熟成させ仕上げております。昔ながらのお袋の味をお楽しみください。

    価格:

    500g 500円

醤油

  • かけ醤油

    塩分濃度を11%まで抑え、デリケートな食材の味を生かすよう仕上げた
    「かけ専用の美味しい低塩醤油」です。


    寿司店や料亭で頂くお刺身やお寿司とご自宅で食べる醤油に違いを感じたことはありませんか?

    実は寿司店や料亭で使われる刺身醤油は「むらさき」と呼ばれ、
    食材の味を生かすよう手を加えています。

    当社「かけ醤油」は板前さんと協力し作り上げたむらさき醤油です。

    ご家庭でプロの味をお楽しみください。

    価格:1.8ℓ 950円、1.0ℓ 650円、300ml 300円、100ml 150円

  • 味のれん

    板前さんなどが味付けの主力としてよく用いる「八方つゆ」を基本に鰹節だしの配合率を高くした本格派のだしつゆです。麺類はもちろん、煮物や丼物の味付けなど幅広くご利用頂けます。

    価格:

    1.8ℓ 1200円、1.0ℓ 800円、300ml 350円

  • 藤印醤油

    創業からの製法で作られた当社の伝統の味。塩分を控えめにし、醤油の持つ深い旨味、甘味を引き立てております。卓上から調理用まで幅広い用途で使える万能醤油です。

    価格:

    1.8ℓ 600円、1.0ℓ 380円

  • 菊印醤油

    ホテルや料亭の厨房の声を反映させ、特に醤油本来の旨味を深く引き出し、辛口に仕上げました。煮付、調味ベースとして。

    価格:

    1.8ℓ 650円

  • 甘口醤油

    醸造時に塩分を抑え原材料の甘味をより引き立つよう仕上げております。甘口タイプがお好みの方はこちらがオススメです。

    価格:

    1.8ℓ 600円、1.0ℓ 380円、300ml 250円、100ml 130円

  • うす塩醤油

    塩分を14%まで抑え、上品な味に仕上げました。塩分濃度が気になる方へはこちらがオススメです。

    価格:

    1.8ℓ 600円

その他

  • ギフトbox

    各種詰め合わせ対応いたします。注文時お問い合わせください。

    価格:

    お問い合わせ時にご確認

  • 秋田米

    当社で使用しております秋田米の販売を行っております。秋田の土地で育った美味しいお米。ぜひご賞味ください。

    種類:あきたこまち ・ ひとめぼれ

※消費税は別途かかります。